Os adoçantes dietéticos são formulações preparadas a partir de edulcorantes, compostos químicos naturais (frutose, sorbitol, monitol e esteovídeo) ou artificiais / sintéticos (aspartame, ciclamato, sacarina, acessulfame-k sucralose), que promovem a percepção do gosto doce, reproduzindo o efeito do açúcar no paladar e, em geral, de uma forma muito mais intensa que o açúcar de mesa (sacarose).
Os adoçantes foram criados para uso de diabéticos, auxiliando no controle do nível de açúcar no sangue, sendo uma opção mais saudável para o indivíduo diabético do que o açúcar, dentro, é claro, das dosagens permitidas.
Com relação aos tipos aconselhados: de forma geral, é mais indicado o uso do esteviosídeo, por se tratar de uma substância natural, porém muitos não conseguem se adaptar ao gosto residual e acabam optando por outro tipo de adoçante. A sucralose (adoçante derivado do açúcar, isento de calorias), também é uma boa opção.
Para adoçar sucos, vitaminas e cafés, os mais indicados são o aspartame, a sucralose e o sorbitol. Para preparar alimentos - quando são submetidos a altas temperaturas -, a recomendação é que sejam usados adoçantes à base de ciclamato, manitol, sacarina, acessulfame-k e sucralose. Assim, com o aumento da temperatura, essas substâncias não tendem a perder o sabor adocicado.
Não basta saber as características dos adoçantes, é necessário que as pessoas aprendam a ler e compreender os rótulos dos alimentos, fazendo disso uma prática diária, de forma a identificar os ingredientes contidos no produto.
Os adoçantes podem e devem ser usados no controle de peso e da glicose, desde que sejam ingeridos como parte de um plano alimentar balanceado e com conteúdo calórico adequado para o objetivo de peso do indivíduo.
Consulte seu nutricionista!
Learn About Sweeteners!
The dietary sweeteners are formularizations prepared from edulcorantes, natural composites chemical (frutose, sorbitol, monitol and esteovídeo) or artificial/synthetic (aspartame, ciclamato, saccharin, acessulfame-k sucralose), that they promote the perception of the taste candy, reproducing the effect of the sugar in the palate and, in general, of a much more intense form that the table sugar (sacarose).
The sweeteners had been created for use of diabetic, assisting in the control of the level of sugar in the blood, being a more healthful option for the diabetic individual of what the sugar, inside, is clearly, of the allowed dosages.
With regard to the advised types: of general form, more it is indicated the use of the esteviosídeo, for if dealing with a natural substance, however many do not obtain to adapt themselves to the residual taste and finish opting to another type of sweetener. Sucralose (sweetener derived from the sugar, exempt of calories), also is a good option.
To sweeten juices, vitamins and coffees, the most indicated are the aspartame, sucralose and sorbitol. To prepare foods - when the high temperatures are submitted -, the recommendation is that they are used sweeteners to the ciclamate base, manitol, saccharin, acessulfame-k and sucralose. Thus, with the increase of the temperature, these substances do not tend to lose the sweet flavor.
It is not enough to know the characteristics of sweeteners, is necessary that the people learn to read and to understand the labels of foods, making of this one practical daily one, of form to identify the ingredients contained in the product.
The sweeteners can and must be used in the control of weight and the glucose, since that they are ingested as part of a balanced alimentary plan and with content caloric adjusted for the objective of weight of the individual.
¡Entiende más en los dulcificantes!
Los dulcificantes dietéticos son formularizations preparados de edulcorantes, producto químico de los compuestos (frutose, sorbitol, monitol y esteovídeo) o artificial natural/sintético (aspartamo, ciclamato, sacarina, sucralose del acessulfame-k), que promueven la opinión del caramelo del gusto, reproduciendo el efecto del azúcar en el paladar y, generalmente de una forma mucho más intensa esa el azúcar de tabla (sacarose).
Los dulcificantes habían sido creados para el uso del diabético, asistiendo en el control del nivel de azúcar en la sangre, siendo una opción más saludable para el individuo diabético dentro de cuál está el azúcar, claramente, de las dosificaciones permitidas.
Con respecto a los tipos aconsejados: de la forma general, más se indica el uso del esteviosídeo, para si trata de una sustancia natural, no obstante muchos no obtienen para adaptarse al gusto residual y para acabar de optar a otro tipo de dulcificante. Sucralose (dulcificante derivado del azúcar, exento de calorías), también es una buena opción.
Para azucarar los jugos, las vitaminas y los cafés, indicado son el aspartamo, el sucralose y el sorbitol. Para preparar los alimentos - cuando se someten las temperaturas altas -, la recomendación es que son dulcificantes usados a la base, al manitol, a la sacarina, al acessulfame-k y al sucralose del ciclamato. Así, con el aumento de la temperatura, estas sustancias no tienden a perder el sabor del adocicado.
No es bastante para saber las características de dulcificantes, es necesario que la gente aprende leer y entender las etiquetas de alimentos, haciendo de este diario un práctico uno, de forma identificar los ingredientes contenidos en el producto.
Los dulcificantes pueden y se deben utilizar en el control del peso y la glucosa, de que se injieren desde entonces como parte de un plan alimenticio equilibrado y con calórico contento ajustado según el objetivo del peso del individuo.
